松露蛋黄意面

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周末的厨房该有些仪式感。不用复杂步骤，无菌蛋黄搅出绵密，拌上黑松露酱的醇厚，撒把帕玛森芝士增香。煮好意面沥干，煎香的培根洋葱是点睛之笔，淋上酱汁翻拌，海盐黑胡椒收尾，最后欧芹碎添抹清新。在家也能复刻这份舌尖惊喜，简单却满是治愈感。

松露蛋黄意面的用料

蛋黄 2个 黑松露酱 1勺
帕玛森芝士 少许 海盐黑胡椒粉 少许
意面 1把 洋葱 少许
培根 2片 欧芹碎 少许
海盐 1勺

松露蛋黄意面的做法

松露蛋黄意面的做法图解1

步骤1

无菌蛋黄+黑松露酱+帕玛森芝士+海盐黑胡椒粉，搅匀做个松露蛋黄酱。
松露蛋黄意面的做法图解2

步骤2

培根切段，锅中放入海盐，放入意面煮熟捞出。
松露蛋黄意面的做法图解3

步骤3

把切好的培根洋葱碎炒香。
松露蛋黄意面的做法图解4

步骤4

加入意面搅拌，淋入调好的松露蛋黄酱。
松露蛋黄意面的做法图解5

步骤5

光火搅拌均匀就好了。
松露蛋黄意面的做法图解6

步骤6

最后撒上帕玛森芝士和欧芹碎就好了。

松露蛋黄意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:5天前 · 浙江省

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